El nostre obrador és molt més que una cuina: és el lloc on transformem llet fresca i ingredients naturals en gelats excepcionals, amb una dedicació absoluta al detall.
La nostra pròpia granja lletera ens permet tenir control total del procés. Això ens dona una frescor i qualitat que gairebé ningú pot oferir.
Tots els nostres gelats es fan a mà, seguint la ideología tradicional italiana,adaptada amb sensibilitat actual. No utilitzem bases industrials ni aromes artificials: només ingredients naturals, sabors purs i tècniques acurades.
Elaborem els gelats cada dia, en lots petits, per assegurar que cada envàs conserva la textura, cremositat i sabor que volem oferir. Cada pas, des de la pasteurització fins a l’envasat, el fem nosaltres, al nostre obrador.
Treballem sota controls estrictes de seguretat alimentària i higiene. Estem al dia amb totes les normatives sanitàries, i anem més enllà: ens exigim més del que demana la normativa, perquè creiem que la confiança es guanya amb responsabilitat.
Aquí, l’artesania no és una paraula buida: ß.
Cada gelat que surt del nostre obrador porta el segell de la nostra manera d’entendre la qualitat: honestedat, proximitat i passió.
